平凉饸饹面文化产业项目一期19日建成，该项目创建了集体验、标准化生产、新产品研发、技能培训、文化传播、加盟连锁、创业、产业扶贫、旅游推广等功能为一体的现代地域特色饮食文化产业园区，以“平凉饸饹面”品牌为中心的全产业链。

　　甘肃省商务厅二级巡视员李春表示，4700多年前饸饹面起源于平凉，经过几千年的传承发展，饸饹面已成为陇东人至爱的大众化经济小吃，饸饹面成了平凉养生美食的名片。平凉饸饹面像兰州牛肉拉面一样具产业优势，潜力巨大，市场广阔，将成为平凉市扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型升级的重要产业。他希望，把“平凉饸饹面”这张平凉新名片打造得更加光鲜亮丽，把“平凉饸饹面”品牌推出甘肃。

　　甘肃金味德拉面产业集团董事长梁顺俭介绍说，经过10多年努力将兰州牛肉面成功推向了世界，在52个国家注册了金味德商标，已经在中国、美国、英国、日本、澳大利亚、新西兰等国开有加盟连锁店100多家。

　　作为一家以拉面、饸饹面文化产业为主，集文化传播、产品研发、技术培训、人才输出、创业孵化、调味品、设备生产为一体的经营管理公司。梁顺俭表示，在平凉市相关部门的配合支持下，金味德集团启动了甘肃第二大面条“平凉饸饹面”品牌的产业项目投资。把“平凉饸饹面”这一具有地方特色的北方面食发扬光大，走向全国乃至世界；同时带动平凉其它饮食小吃，走出一条以崆峒养生道源文化为载体、以平凉饸饹面为龙头、多元化养生美食经营发展的创新之路。

　　据悉，平凉市商务局成立了全国首家饸饹面行业协会，2019年1月24日启动了平凉饸饹面文化产业项目。为进一步打造“平凉饸饹面”甘肃餐饮新名片，促进甘肃平凉饸饹面产业发展打下了良好的基础。

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　　中新网甘肃