山药浑身是宝，河南沈丘的退伍军人李海泉深谙这一点，因此一直执着于山药种植，终于2013年成立泉海槐山药种植合作社，并申请到“槐三宝”商标。

　　沈丘县是河南省周口市下辖县，从西周建项国至今，已有约3000余年的历史。秦置项县，东魏改秣陵县，隋改项城县，明置沈丘县。2018年8月17日，国务院扶贫办贫困县脱贫摘帽新闻发布会公布了2017年第一批达到脱贫摘帽条件的40个贫困县，沈丘县在列。沈丘曾荣获“全国粮食生产先进县”“全国平原绿化先进县”等称号。沈丘地处河南省东南部，自古就有“梁宋吴楚之冲，齐鲁汴洛之道”之称，位于豫皖交界处，居颍水中游，西临项城，东与安徽界首接壤。交通发达，便于商贸。沈丘县地势西北部较高，东南部稍低。属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.5℃，年平均降水量700毫米左右，全年无霜期200天左右。 沈丘县也是“槐文化”的重要发祥地，因此县内经济发展也带有其文化生活的底色，知名的“槐山羊”、“槐三宝”山药等产品都以“槐”命名。

　　山药要求肥沃、排水良好的沙质土壤，喜温暖向阳地方，但怕霜冻，忌连作。因此在种植之后，合作社聘请附近村民帮助除草、杀菌之外还注意灌溉和排灌，以免土地因雨水过于瓷实，最终影响山药长势而降低售价。此举同时使得农民实现有处就业、收增加。“槐三宝”山药不同于一般山药，是采用大棚种植。因此可以在谷雨断霜之前种植，这样以来，山药出根更早、出苗结实、产量更高。再则，槐三宝因为提前种植和长势良好，会提前成熟，可以提前上市，甚至比一般山药早20天左右。因此弥补了市场空缺，也可以卖得好价钱。

　　　　

　　因为“槐三宝”的效益明显，合作社于2013年成立之初吸纳社员102户，种植面积达1000多亩。2014年5月，“槐三宝”商标顺利通过国家农业部无公害农产品认证和无公害农产品标识使用权，基地获河南省农业厅无公害农产品产地认定。发展到现目前，2019年，其种植面积已经超过4000亩，产量在5500吨以上。据合作社监事李文明讲：“今年没涝，现在七月，山药快成熟了，可以预见，是个丰收年。”